Jens Link - Seite 7

Mein Name ist Jens Link und ich bringe 11 Jahre Erfahrung im Bereich Landleben, Hofkultur und Selbstversorgung mit. Meine Faszination für das Landleben begann bereits in meiner Kindheit, als ich die einfachen Freuden der Natur entdeckte und lernte, wie wichtig es ist, im Einklang mit der Umwelt zu leben. Ich schreibe über Themen, die mir am Herzen liegen, wie nachhaltige Landwirtschaft, die Bedeutung von regionalen Produkten und die Kunst der Selbstversorgung. In meinen Artikeln lege ich großen Wert darauf, Informationen klar und verständlich zu präsentieren. Ich recherchiere gründlich, vergleiche verschiedene Quellen und halte mich über aktuelle Trends auf dem Laufenden, um meinen Lesern nützliche und präzise Inhalte zu bieten. Mein Ziel ist es, komplexe Themen zu vereinfachen und praktische Tipps zu geben, damit jeder die Freude am Landleben und an der Selbstversorgung entdecken kann.

Veröffentlichungen des Autors

Zwei Gläser Honig, hell und dunkel, zeigen die Unterschiede zwischen Blüten- und Waldhonig. Was ist Waldhonig? Er hat besondere Eigenschaften.

Waldhonig verstehen - Herkunft, Geschmack und Verwendung

Jens Link

30. August 2026

Waldhonig erkennen, von Blütenhonig unterscheiden und richtig verwenden: Entdecken Sie Herkunft, Geschmack, Kaufkriterien und Küchentipps.

Flasche mit bernsteinfarbenem Apfelessig, daneben zwei Äpfel. So wird aus Obst Essig!

Obstessig verstehen - Herstellung, Sorten und Tipps für die Küche

Jens Link

27. August 2026

Obstessig erklärt: Herstellung, Sorten, Unterschiede zu Frucht- und Honigessig sowie Tipps für Einkauf und Küche. Jetzt informieren!

Frischer Koriander, gebündelt und bereit zum Einfrieren. So bewahren Sie das Aroma für später.

Koriander einfrieren - die besten Methoden für aromatische Portionen

Jens Link

27. August 2026

Koriander einfrieren: So bleibt er aromatisch. Entdecke die besten Methoden, Portionen und Tipps für Suppen, Currys und Saucen.

Ein Holzlöffel tropft dunkelglänzenden Balsam Essig in eine weiße Schale.

Balsamessig richtig auswählen und in der Küche verwenden

Jens Link

26. August 2026

Balsamessig richtig auswählen und verwenden: Unterschiede, Qualitätsmerkmale und Tipps für Dressings, Käse und Desserts. Jetzt passenden Essig finden!

Ein Honigheber tropft goldenen Honig in eine Glasschale. Im Hintergrund sind Waben zu sehen, die verschiedene Honigsorten andeuten.

Welche Honigsorte passt wozu? Tipps für Kauf und Küche

Jens Link

25. August 2026

Honigsorten im Vergleich: Erfahre, welcher Honig zu Frühstück, Tee, Käse und Essig passt und wie du ihn richtig kaufst und lagerst.

Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat, ein Genuss, wenn man Maultaschen selber machen möchte.

Maultaschen selber machen - schwäbisch, herzhaft und gelingsicher

Jens Link

23. August 2026

Maultaschen selber machen: Schwäbisches Rezept mit Spinat, Brät oder Hackfleisch sowie Tipps für Teig, Garen und Einfrieren. Jetzt nachkochen!

Hände bereiten Teiglinge für Laugenstangen zum Aufbacken vor. Ein Messer schneidet in einen Teigling, grobes Salz liegt bereit.

Laugenstangen aufbacken - so werden sie knusprig

Jens Link

23. August 2026

Laugenstangen aufbacken: Erfahren Sie, welche Temperatur und Backzeit für Tiefkühlware gelten und wie sie knusprig bleiben. Jetzt nachlesen!

Ein Glas voll getrocknetem Oregano, bereit für die Küche. Frische Zweige im Hintergrund erinnern an das Aroma, das beim Oregano trocknen entsteht.

Oregano trocknen und richtig lagern für viel Aroma

Jens Link

20. August 2026

Oregano trocknen leicht gemacht: Ernte, Lufttrocknung, Ofen und Lagerung für viel Aroma. Entdecke die besten Methoden für den Vorrat.

Ein frisch gebackenes Sauerteigbrot mit knuspriger Kruste liegt in einem Gusseisentopf. Perfekt für dein Sauerteigbrot Rezept!

Sauerteigbrot backen - einfaches Rezept für Anfänger

Jens Link

20. August 2026

Sauerteigbrot einfach selber backen: genaue Mengen, Zeitplan und Tipps für Starter, Gare und knusprige Kruste. Jetzt Grundrezept entdecken!

Zwei Scheiben rustikales Brot liegen auf Holz. Die Kruste ist dunkel und knusprig, das Innere luftig. Ein Beweis für gelungenes Brot backen.

Brot backen für Anfänger - Grundrezept für ein saftiges Mischbrot

Jens Link

18. August 2026

Brot backen leicht gemacht: Grundrezept für saftiges Mischbrot, passende Gehzeit, Ofentemperatur und Tipps gegen eine kompakte Krume. Jetzt ausprobieren!